歐美流行「5比2」輕斷食瘦身減重法 1星期甩肉2公斤



近來歐美流行「5比2減重法」,即一周7天有5天正常飲食,其餘2天每日只攝取500-600大卡熱量(女性500卡,男性600卡)。專家稱此法減重速度更快,也不必犧牲口腹之欲,還能省錢。國內減重醫師認為,應有嚴謹研究證明有效。

其背後的理論是可以抵消「糖胖病」的作用(高血糖加上過多體脂肪造成的問題)。對許多糖尿病或前期糖尿病的患者來說,只要體重稍微過重,而且有容出現代謝問題的遺傳體質,就可能引發高膽固醇、免疫系統異常和荷爾蒙失衝等一連串問題。

《5比2飲食法》一書英國作者哈里森(Kate Harrison)指出,此法一周最多可減掉2.2公斤,不會感到疲倦。

據書中所言,減肥的訣竅在於,即使只是禁食幾個小時,之後人體也會開始關閉脂肪儲存機制,並開啟脂肪燃燒系統。

本書的兩名作者之一,BBC著名的醫學記者邁克爾·莫斯利(Michael Mosley)說,:我一直非常熱衷於自我實驗。」他透過親身經驗,對這種節食法的科學原理和健康益處進行了研究。他強迫自己嘗試間歇性禁食,並將整個過程拍攝下來作為BBC去年8月的紀錄片《飲食、禁食,更長壽》(Eat, Fast and Live Longer)的素材。

但並非所有人都贊成這種節食方法,少吃多運動是瘦身最好的方式,如果對於此方式有疑慮最好還是要詢問醫師比較妥當。


 

最後附上卡洛里熱量表參考:(文來自:http://www.msa9.com/cll.htm)

1.五穀各種食物卡洛里參考表熱量表
種類單位重量熱量麥當勞食物名稱含熱量(卡)
白米飯1碗205g225卡漢堡248卡爆米花100g459
意大利肉醬麵1份248g330卡吉事漢堡310卡洋芋片100g555
白麵包1片25g75卡麥香堡526卡蝦味先1包446
全麥麵包1片25g65卡麥香雞350卡洋芋片一袋566
花生醬1湯匙16g95卡麥香魚330卡翹鬍子洋芋片(綠)大罐1072
果醬1湯匙18g50卡麥克雞塊328卡翹鬍子洋芋片(銀)大罐840
麵線1碗100g330卡薯條(小)263卡翹鬍子洋芋片(銀)小罐270
玉米1碗100g346卡薯條(中)479卡翹鬍子洋芋片(綠,紅,橘)小罐340
燕麥1碗100g389卡薯條(大)605卡pocky草莓棒577
速食麵1包100g470卡apple派251卡pocky巧克力棒577
玉米喜瑞爾(熱食)1杯245g125卡照燒豬肉461 卡pocky沙拉棒476
燕麥喜瑞爾(熱食)1杯240g130卡聖代300卡圓形巧克力派180
全麥喜瑞爾(熱食)1杯245g110卡肯德基不二家牛奶糖491
玉米片喜瑞爾(即食)1杯25g95卡雞腿堡441卡雪之宿米果70
燕麥片喜瑞爾(即食)1杯25g100卡薯條( 小)205卡薄荷口香糖10
柳橙汁(小)104卡巧克力球23
2.蔬菜比吉司223卡無尾熊巧克力餅乾350
蔬菜類熱量低,只要不油炒,可不限量吃到飽,是纖維的主要來源炸雞腿214卡布丁167
玉米湯114卡泡芙206
種類單位重量熱量上校雞塊(6塊)286卡義美法蘭酥巧克力口味162
蘆筍1杯145g30卡溫蒂漢堡義美法蘭酥白巧克力口味166
豆芽菜1杯125g35卡小溫蒂漢堡377卡義美夾心酥花生口味162
芥藍1棵180g45卡溫蒂雞塊421卡義美夾心酥椰子牛奶口味171
包心菜芽1杯155g55卡吉司大溫蒂堡434卡義美檸檬小泡芙172
包心菜1杯145g30卡辣味雞香堡396卡義美草莓小泡芙172
胡蘿蔔1條72g30卡暑條290卡義美檸檬夾心餅151
花菜1杯125g30卡吉司烤洋芋291卡義美花生夾心餅147
芹菜1條40g5卡蘋果派219卡義美草莓夾心餅151
玉米1穗140g70卡暑條(重量包)563 卡義美高纖蘇打146
黃瓜6片28g5卡漢堡王義美蔬菜脆香餅乾137
香菇1杯70g20卡火烤漢堡330卡健康蘇打夾心花生.奶油.葡萄口味146
芥菜1杯140g30卡火烤吉士380卡健康牛奶捲心酥241
洋蔥1杯210g60卡華香雞排堡710卡健康檸檬捲心酥232
青豆1杯170g150卡華鱈魚700卡健康巧克力捲心酥232
青椒1個74g15卡雙層吉士600卡掬水軒高纖穌打149
馬鈴薯1個156g145卡掬水軒純麥蘇打152
菠菜1杯180g40卡可樂136卡77 愛慕爾派巧克力或牛奶胚芽口味40
番薯1個114g160卡奶茶112卡巧克力脆皮冰棒372
蕃茄1個135g25卡蕃茄汁60卡麻糬冰150
雪菜100g60卡咖啡63 卡橘子果凍69
竹筍100g40卡烏龍茶0卡燒布丁174
A 菜100g40卡健宜可樂10卡咖啡凍78
菜心100g40卡芬達115卡牛奶糖25
白菜100g40卡雪碧95卡果汁果凍13
豆苗100g40卡奇檬子161卡模範生點心餅333
絲瓜100g40卡麒麟啤酒147卡王子麵452
大蒜100g40卡百崴啤酒142卡巧克力棒236
生菜100g40卡蔬菜汁106卡優格80
南瓜100g40卡紅豆麻糬180
莧菜100g40卡鋁罐裝350cc烤章魚丸子45
冬瓜100g40卡金牛角520
pitz鹹餅乾507
3.水果
水果是纖維的重要來源,但甜味水果糖份高,因此熱量也高,必須限量吃

一般人視燕窩為養顏滋補的極品,其實物美價廉

的白木耳,營義成份和燕窩相去不遠,價格卻便宜許多。將蓮子泡水之後,與白木耳、紅棗,加

上適量的水,收在電鍋中以半杯水煮熟,或加幾片桂圓肉、水蜜桃罐頭等,夏天配冰塊,老少咸

宜,是飯後最美味與有益健康的甜品。

種類單位熱量
蘋果(中)1個55卡
柳橙(中)1個50卡
芭蕉1根40卡
荔枝4粒45卡
櫻桃20粒50卡
*芹菜葉含多量維生素和礦物質,主婦烹煮芹菜往
葡萄柚1個40卡往把芹葉摘棄不用,十分可惜,其實芹葉可取代
楊桃1個55卡香菜,煮清湯時灑一些當香味劑,要不將芹葉裝
雪梨1個45卡入棉布袋中,當作沐浴劑,可以改善手腳發冷的
鳳梨   1(120g)50卡症狀。
西瓜  1(240g)40卡

*民間還有一些茄子的偏方,如把茄子水煮去渣,

調蜜服用,可治久年咳嗽;另外生茄切開塗在傷口,可治蜈蚣、蜂螫。

哈密瓜    1(240g)60卡
奇異果2個60卡
杏梅1個45卡
*對飲用牛奶會發生腹痛、腹瀉症狀的人,改用酸
桃子1個45卡奶酪就沒有這個困擾。
芒果1個100卡酸奶酪由乳酸菌使牛奶凝固而成,尤其是低脂肪
自然鈣質最豐富的來源之一,也是對抗骨質疏鬆
4.肉類 症強而有力的武器。
魚、蝦等海鮮類的熱量較低,肉類去皮後可減少很多不必要的熱量

提到馬鈴薯,大家心中便浮起一個「只含澱粉質

」的刻板印象,事實上,馬鈴薯含有可觀的蛋白質、維生素、纖維質和礦物質。

最令減肥婦女寬心的是,馬鈴薯沒有脂肪和膽固醇

種類單位重量熱量
炸蝦100g224卡
鮪魚罐頭100g200卡
培根2片15g85卡*煎荷包蛋時滴一點醋,可保持外形美觀。
切牛肉-帶肥肉(煎)85g245卡* 煮清湯、味噌湯加幾滴醋,可使味道清爽。
切牛肉-去肥肉(煎)72g140卡* 煮飯、蒸饅頭或做麵包時,加少許醋,就不易腐敗
牛肉-肥肉多(烤)1片85g375卡* 喜歡吃辣椒,又嫌辣味不夠時,用溫水加點醋添入辣椒中,因醋會加速破壞辣椒的細胞膜,保證辣得過癮
牛肉-肥肉少(烤)1片85g165卡
沙朗牛排-帶肥肉1片85g330卡
沙朗牛排-去肥肉1片56g115卡 *裂痕的蛋在水煮時,如加入少許醋和鹽,具有凝
牛排-帶肥肉1片85g220卡固蛋白作用,蛋白就不會流出而污濁了水。
牛排-去肥肉1片68g130卡* 放幾塊方糖在餅乾罐中,餅乾可以保持香脆可口
炒牛肉片1片250g300卡* 在米裡加一點檸檬汁,煮起來的飯會比較白而且Q
羊腿肉-帶肥肉4片85g235卡 有些水果切開後,由於氧和酵素結合易變成褐色,若用醋水洗過,醏被抑制就能避免變色。
羊腿肉-去肥肉1片71g130卡
豬火腿-帶肥肉1片85g245卡* 做涼菜以及果汁時,加入一些醋,可保持維生素C
豬排-帶肥肉1片78g305卡* 煮魚類、排骨時加些醋,可增加鈣質的利用和吸收
豬排-去肥肉1片56g150卡* 用個小布袋裝點精鹽,擦拭平底鍋底部,可預防*黏鍋和冒煙。例如:在平底鍋清洗後,撒點鹽,*以慢火烘乾,待鹽乾燥後,將其取出倒掉,下次使用時就不會黏鍋。
香腸1片100g320卡
雞胸肉-去骨1片79g160卡
雞腿肉-去骨1片76g180卡
5.油類  *削芋頭時,皮削掉的部份很滑,若握不緊,手就容易受傷。在削皮之前,可將芋頭上、下先橫切一點。然後以手指沾鹽,沾鹽的手指按住芋頭,芋頭就不易滑動,由上往下將皮削掉,削起皮來就比較輕鬆
油類是最高熱量食物,必須節制食用
種類單位重量熱量
奶油15ml14g100卡
豬油15ml13g115卡
人造奶油15ml14g100卡 湯煮太鹹時,加一湯匙的糖與醋,再煮一下,即可去除鹹味。 如果湯裡鹽放得太少,只要再放一點鹽便行了,但如果鹽放得太多,那要怎麼辦呢?假如你加水把它沖淡,這樣可以減除鹹味,但也同時喪失了湯原來的鮮味了。有一個補救方法,是用刀把一個馬鈴薯切成一片片,放入湯裡。讓它滾一滾之後,再把薯片夾起

,這樣薯片便會吸收一些鹹味。如果還覺得過鹹,可以再把第二個或第三個馬鈴薯切片放下去,

便可以使湯變得十分可口

玉米油15ml14g120卡
橄欖油15ml14g120卡
花生油15ml14g120卡
大豆油15ml14g120卡
葵花油15ml14g120卡
以上這些方法都很實用不仿試試…………………………………………!

 

 


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