冬天怎樣吃才不易胖?



網友大胃王問:天氣冷好像肚子特別容易餓,是我的錯覺?

新光醫院營養師陳思綺答:天氣冷時,身體需要更多熱量來維持體溫,因此更容易感到肚子餓。建議天冷時可選擇新鮮蔬菜為主的鍋物,如海鮮豆腐鍋、養生菇菇鍋等,可暖身又提高飽足感,也避免過多熱量攝取。

不過,若是十全大補鍋、藥膳鍋、當歸鴨等進補鍋物,蛋白質與油脂量較高,相對蔬菜攝取量可能不足,建議最好避免。

此外,天冷時若餐與餐之間嘴饞,不妨選擇堅果當點心,量約1到2小湯匙即可,小心吃太多還是會發胖,且堅果最好選擇無調味的原味堅果為佳。

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