文青咖啡店超好賺? 內行網友揭賣1物才是「高獲利」



裝潢漂亮、氣氛佳是現行咖啡店不可或缺的兩大要素。示意圖/ingimage

看準台灣咖啡市場的高需求,近年來不少業者投入咖啡種植產銷相關產業,亦有人以裝潢為自家咖啡館打造專屬特色,台灣咖啡館的密度更是全球第一。一名網友就觀察到商辦大樓周邊的咖啡店越來越多,但淘汰的速度也快,共通點則是每家咖啡館的裝潢都很文青,讓他相當好奇,賣咖啡到底有多好賺?網友們也紛紛分享個人看法,提供給原Po參考。

該名網友在PTT上發文表示,他發現商辦大樓附近有許多新開幕的咖啡店,但「可能這個月是A店,下個月A店倒了、換B店繼續開」;他也提及,新開的咖啡店「每間都裝潢的很文青,看起來也要百萬的裝潢費,一杯咖啡也是百元內到一、兩百元都有」。原Po就很好奇,究竟是咖啡成本低、還是有其它相關因素,才讓咖啡店如雨後春筍般冒出。

對此,部分網友認為,「好喝的咖啡一杯成本不用10元」、「一杯100多成本不到10塊,根本幾乎沒成本」、「我自己泡過,牛奶成本反而比較高」。不過,有內行網友就出面表示,「說成本很低的,只說到銷售成本吧,營運成本加上去,一杯也賺不了多了」,他也透露「咖啡店主要業務是要賣豆子才能賺,賣器皿是額外的高獲利」。

由於近來「網美咖啡店」相當熱門,競爭也很激烈,因此店家裝潢、地點選擇都是一大學問。不少網友們也直指,眾人「喝的是房租不是咖啡」、「100塊(咖啡)有30塊是在繳房租」、「門檻低,利潤高,不過關鍵不是咖啡是環境」。

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