歐美流行「5比2」輕斷食瘦身減重法 1星期甩肉2公斤

近來歐美流行「5比2減重法」,即一周7天有5天正常飲食,其餘2天每日只攝取500-600大卡熱量(女性500卡,男性600卡)。專家稱此法減重速度更快,也不必犧牲口腹之欲,還能省錢。國內減重醫師認為,應有嚴謹研究證明有效。

其背後的理論是可以抵消「糖胖病」的作用(高血糖加上過多體脂肪造成的問題)。對許多糖尿病或前期糖尿病的患者來說,只要體重稍微過重,而且有容出現代謝問題的遺傳體質,就可能引發高膽固醇、免疫系統異常和荷爾蒙失衝等一連串問題。

《5比2飲食法》一書英國作者哈里森(Kate Harrison)指出,此法一周最多可減掉2.2公斤,不會感到疲倦。

據書中所言,減肥的訣竅在於,即使只是禁食幾個小時,之後人體也會開始關閉脂肪儲存機制,並開啟脂肪燃燒系統。

本書的兩名作者之一,BBC著名的醫學記者邁克爾·莫斯利(Michael Mosley)說,:我一直非常熱衷於自我實驗。」他透過親身經驗,對這種節食法的科學原理和健康益處進行了研究。他強迫自己嘗試間歇性禁食,並將整個過程拍攝下來作為BBC去年8月的紀錄片《飲食、禁食,更長壽》(Eat, Fast and Live Longer)的素材。

但並非所有人都贊成這種節食方法,少吃多運動是瘦身最好的方式,如果對於此方式有疑慮最好還是要詢問醫師比較妥當。


 

最後附上卡洛里熱量表參考:(文來自:http://www.msa9.com/cll.htm)

1.五穀 各種食物卡洛里參考表熱量表
種類 單位 重量 熱量 麥當勞 食物名稱 含熱量(卡)
白米飯 1碗 205g 225卡 漢堡 248卡 爆米花100g 459
意大利肉醬麵 1份 248g 330卡 吉事漢堡 310卡 洋芋片100g 555
白麵包 1片 25g 75卡 麥香堡 526卡 蝦味先1包 446
全麥麵包 1片 25g 65卡 麥香雞 350卡 洋芋片一袋 566
花生醬 1湯匙 16g 95卡 麥香魚 330卡 翹鬍子洋芋片(綠)大罐 1072
果醬 1湯匙 18g 50卡 麥克雞塊 328卡 翹鬍子洋芋片(銀)大罐 840
麵線 1碗 100g 330卡 薯條(小) 263卡 翹鬍子洋芋片(銀)小罐 270
玉米 1碗 100g 346卡 薯條(中) 479卡 翹鬍子洋芋片(綠,紅,橘)小罐 340
燕麥 1碗 100g 389卡 薯條(大) 605卡 pocky草莓棒 577
速食麵 1包 100g 470卡 apple派 251卡 pocky巧克力棒 577
玉米喜瑞爾(熱食) 1杯 245g 125卡 照燒豬肉 461 卡 pocky沙拉棒 476
燕麥喜瑞爾(熱食) 1杯 240g 130卡 聖代 300卡 圓形巧克力派 180
全麥喜瑞爾(熱食) 1杯 245g 110卡 肯德基 不二家牛奶糖 491
玉米片喜瑞爾(即食) 1杯 25g 95卡 雞腿堡 441卡 雪之宿米果 70
燕麥片喜瑞爾(即食) 1杯 25g 100卡 薯條( 小) 205卡 薄荷口香糖 10
柳橙汁(小) 104卡 巧克力球 23
2.蔬菜 比吉司 223卡 無尾熊巧克力餅乾 350
蔬菜類熱量低,只要不油炒,可不限量吃到飽,是纖維的主要來源 炸雞腿 214卡 布丁 167
玉米湯 114卡 泡芙 206
種類 單位 重量 熱量 上校雞塊(6塊) 286卡 義美法蘭酥巧克力口味 162
蘆筍 1杯 145g 30卡 溫蒂漢堡 義美法蘭酥白巧克力口味 166
豆芽菜 1杯 125g 35卡 小溫蒂漢堡 377卡 義美夾心酥花生口味 162
芥藍 1棵 180g 45卡 溫蒂雞塊 421卡 義美夾心酥椰子牛奶口味 171
包心菜芽 1杯 155g 55卡 吉司大溫蒂堡 434卡 義美檸檬小泡芙 172
包心菜 1杯 145g 30卡 辣味雞香堡 396卡 義美草莓小泡芙 172
胡蘿蔔 1條 72g 30卡 暑條 290卡 義美檸檬夾心餅 151
花菜 1杯 125g 30卡 吉司烤洋芋 291卡 義美花生夾心餅 147
芹菜 1條 40g 5卡 蘋果派 219卡 義美草莓夾心餅 151
玉米 1穗 140g 70卡 暑條(重量包) 563 卡 義美高纖蘇打 146
黃瓜 6片 28g 5卡 漢堡王 義美蔬菜脆香餅乾 137
香菇 1杯 70g 20卡 火烤漢堡 330卡 健康蘇打夾心花生.奶油.葡萄口味 146
芥菜 1杯 140g 30卡 火烤吉士 380卡 健康牛奶捲心酥 241
洋蔥 1杯 210g 60卡 華香雞排堡 710卡 健康檸檬捲心酥 232
青豆 1杯 170g 150卡 華鱈魚 700卡 健康巧克力捲心酥 232
青椒 1個 74g 15卡 雙層吉士 600卡 掬水軒高纖穌打 149
馬鈴薯 1個 156g 145卡 掬水軒純麥蘇打 152
菠菜 1杯 180g 40卡 可樂 136卡 77 愛慕爾派巧克力或牛奶胚芽口味 40
番薯 1個 114g 160卡 奶茶 112卡 巧克力脆皮冰棒 372
蕃茄 1個 135g 25卡 蕃茄汁 60卡 麻糬冰 150
雪菜 100g 60卡 咖啡 63 卡 橘子果凍 69
竹筍 100g 40卡 烏龍茶 0卡 燒布丁 174
A 菜 100g 40卡 健宜可樂 10卡 咖啡凍 78
菜心 100g 40卡 芬達 115卡 牛奶糖 25
白菜 100g 40卡 雪碧 95卡 果汁果凍 13
豆苗 100g 40卡 奇檬子 161卡 模範生點心餅 333
絲瓜 100g 40卡 麒麟啤酒 147卡 王子麵 452
大蒜 100g 40卡 百崴啤酒 142卡 巧克力棒 236
生菜 100g 40卡 蔬菜汁 106卡 優格 80
南瓜 100g 40卡 紅豆麻糬 180
莧菜 100g 40卡 鋁罐裝350cc 烤章魚丸子 45
冬瓜 100g 40卡 金牛角 520
pitz鹹餅乾 507
3.水果
水果是纖維的重要來源,但甜味水果糖份高,因此熱量也高,必須限量吃

一般人視燕窩為養顏滋補的極品,其實物美價廉

的白木耳,營義成份和燕窩相去不遠,價格卻便宜許多。將蓮子泡水之後,與白木耳、紅棗,加

上適量的水,收在電鍋中以半杯水煮熟,或加幾片桂圓肉、水蜜桃罐頭等,夏天配冰塊,老少咸

宜,是飯後最美味與有益健康的甜品。

種類 單位 熱量
蘋果(中) 1個 55卡
柳橙(中) 1個 50卡
芭蕉 1根 40卡
荔枝 4粒 45卡
櫻桃 20粒 50卡
*芹菜葉含多量維生素和礦物質,主婦烹煮芹菜往
葡萄柚 1個 40卡 往把芹葉摘棄不用,十分可惜,其實芹葉可取代
楊桃 1個 55卡 香菜,煮清湯時灑一些當香味劑,要不將芹葉裝
雪梨 1個 45卡 入棉布袋中,當作沐浴劑,可以改善手腳發冷的
鳳梨   1 (120g) 50卡 症狀。
西瓜  1 (240g) 40卡

*民間還有一些茄子的偏方,如把茄子水煮去渣,

調蜜服用,可治久年咳嗽;另外生茄切開塗在傷口,可治蜈蚣、蜂螫。

哈密瓜    1 (240g) 60卡
奇異果 2個 60卡
杏梅 1個 45卡
*對飲用牛奶會發生腹痛、腹瀉症狀的人,改用酸
桃子 1個 45卡 奶酪就沒有這個困擾。
芒果 1個 100卡 酸奶酪由乳酸菌使牛奶凝固而成,尤其是低脂肪
自然鈣質最豐富的來源之一,也是對抗骨質疏鬆
4.肉類  症強而有力的武器。
魚、蝦等海鮮類的熱量較低,肉類去皮後可減少很多不必要的熱量

提到馬鈴薯,大家心中便浮起一個「只含澱粉質

」的刻板印象,事實上,馬鈴薯含有可觀的蛋白質、維生素、纖維質和礦物質。

最令減肥婦女寬心的是,馬鈴薯沒有脂肪和膽固醇

種類 單位 重量 熱量
炸蝦 100g 224卡
鮪魚罐頭 100g 200卡
培根 2片 15g 85卡 *煎荷包蛋時滴一點醋,可保持外形美觀。
切牛肉-帶肥肉(煎) 85g 245卡 * 煮清湯、味噌湯加幾滴醋,可使味道清爽。
切牛肉-去肥肉(煎) 72g 140卡 * 煮飯、蒸饅頭或做麵包時,加少許醋,就不易腐敗
牛肉-肥肉多(烤) 1片 85g 375卡 * 喜歡吃辣椒,又嫌辣味不夠時,用溫水加點醋添入辣椒中,因醋會加速破壞辣椒的細胞膜,保證辣得過癮
牛肉-肥肉少(烤) 1片 85g 165卡
沙朗牛排-帶肥肉 1片 85g 330卡
沙朗牛排-去肥肉 1片 56g 115卡  *裂痕的蛋在水煮時,如加入少許醋和鹽,具有凝
牛排-帶肥肉 1片 85g 220卡 固蛋白作用,蛋白就不會流出而污濁了水。
牛排-去肥肉 1片 68g 130卡 * 放幾塊方糖在餅乾罐中,餅乾可以保持香脆可口
炒牛肉片 1片 250g 300卡 * 在米裡加一點檸檬汁,煮起來的飯會比較白而且Q
羊腿肉-帶肥肉 4片 85g 235卡  有些水果切開後,由於氧和酵素結合易變成褐色,若用醋水洗過,醏被抑制就能避免變色。
羊腿肉-去肥肉 1片 71g 130卡
豬火腿-帶肥肉 1片 85g 245卡 * 做涼菜以及果汁時,加入一些醋,可保持維生素C
豬排-帶肥肉 1片 78g 305卡 * 煮魚類、排骨時加些醋,可增加鈣質的利用和吸收
豬排-去肥肉 1片 56g 150卡 * 用個小布袋裝點精鹽,擦拭平底鍋底部,可預防*黏鍋和冒煙。例如:在平底鍋清洗後,撒點鹽,*以慢火烘乾,待鹽乾燥後,將其取出倒掉,下次使用時就不會黏鍋。
香腸 1片 100g 320卡
雞胸肉-去骨 1片 79g 160卡
雞腿肉-去骨 1片 76g 180卡
5.油類   *削芋頭時,皮削掉的部份很滑,若握不緊,手就容易受傷。在削皮之前,可將芋頭上、下先橫切一點。然後以手指沾鹽,沾鹽的手指按住芋頭,芋頭就不易滑動,由上往下將皮削掉,削起皮來就比較輕鬆
油類是最高熱量食物,必須節制食用
種類 單位 重量 熱量
奶油 15ml 14g 100卡
豬油 15ml 13g 115卡
人造奶油 15ml 14g 100卡  湯煮太鹹時,加一湯匙的糖與醋,再煮一下,即可去除鹹味。 如果湯裡鹽放得太少,只要再放一點鹽便行了,但如果鹽放得太多,那要怎麼辦呢?假如你加水把它沖淡,這樣可以減除鹹味,但也同時喪失了湯原來的鮮味了。有一個補救方法,是用刀把一個馬鈴薯切成一片片,放入湯裡。讓它滾一滾之後,再把薯片夾起

,這樣薯片便會吸收一些鹹味。如果還覺得過鹹,可以再把第二個或第三個馬鈴薯切片放下去,

便可以使湯變得十分可口

玉米油 15ml 14g 120卡
橄欖油 15ml 14g 120卡
花生油 15ml 14g 120卡
大豆油 15ml 14g 120卡
葵花油 15ml 14g 120卡
以上這些方法都很實用不仿試試…………………………………………!

 

 


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