這5種蔬菜,糖尿病患者每天來一份,控糖效果一流,重點是便宜



蔬菜是公認的健康食物,常吃蔬菜對糖友有不少好處。蔬菜中富含膳食纖維、維生素及礦物質,一來能幫助促成飽腹感,控制食量,二來有助於調節血糖、預防併發症。今天就來給糖友們講講,秋季適合吃哪些蔬菜。下面跟著小編一起來瞭解一下。

對於糖尿病患者來說,控制總熱量和保持營養均衡是每天都要完成的任務,這樣做就能從根本上保證血糖的穩定,防止各類併發症的出現。很多的食物都比較適合糖尿病患者,因為它們熱量不高、營養豐富,而且含有獨特的有益控糖的成分,今天就跟大家盤點一下那些糖尿病患者每天都可食用一份的食物,大家可以參考一下。

1.萵苣,14kcal/100g,每日可食100-150克。

萵苣富含煙酸,能夠改善糖代謝。萵苣富含的膳食纖維,能延緩葡萄糖的吸收。萵苣還是一種高鉀低鈉的蔬菜,對血壓的控制也很有益。萵苣肉質細嫩,生吃熱炒均宜。炒萵苣時不要把萵苣葉丟棄,因為萵苣葉的營養要比莖高。

2.小白菜,15kcal/100g,每餐可食100克。

小白菜富含維生素C,有助於促進膽固醇的排泄。它的碳水化合物含量低,熱量也很低,不會引起血糖明顯波動。小白菜是一種廉價蔬菜,用來炒食、打湯、煮面都很合適。

3.豆芽菜,18kcal/100g,每日可食80克。

豆芽菜中富含的維生素C和膳食纖維,對於降低膽固醇和餐後血糖十分有益。炒綠豆芽時要注意,油不能放太多,儘量保持其清淡爽口的特點。

4.芥藍,19kcal/100g,每餐可食100克。

芥藍富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C,有助於輔助降低餐後血糖。芥藍中還富含硫代葡萄糖苷,這是一種抗癌成分,有降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病的功效。

5.花椰菜,23kcal/100g,每日可食150-200克。

花椰菜富含維生素C和維生素A,維生素A有助於保護眼睛。花椰菜中富含的鉻元素,能提升胰島素的活性,是重要的血糖調節劑。花椰菜烹飪前應放在鹽水中浸泡幾分鐘,不但可以去除農殘,還可以將藏在花柄處的菜蟲逼出來。

來源:www.hotqzone.xyz


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