高血脂已成為一個普遍問題，它不再是中老年人的「專利」，有年輕化的趨勢，很多人年紀輕輕就患有高血脂。

高血脂也稱為「沉默的殺手」，一般沒有症狀，不太容易發現，但持續的血脂升高會導致血液變得粘稠，形成粥樣斑塊，久而久之就可能導致血栓性疾病，比如腦梗、心梗、周圍血管病等等。

絕大多數人發現血脂偏高，可以通過食物調理來輔助降低血脂水平。事實上，通過食物調節來控制是一個可行的方法。

我們首先要了解哪些食物會導致血脂升高

第一、紅燒肉

它是一道家喻戶曉，也是招待客人的好菜，紅燒肉香酥可口，肉質滑溜，深受大家的喜愛。但是，長期吃是有健康隱患的，因為肥肉中的飽和脂肪（壞的脂肪）含量本身就很高，再加上經過烹飪和紅燒，加了很多調味劑，口味無論是甜，還是咸，肉中的脂肪含量都會明顯升高。如果吃多了，找出體內脂肪堆積，增加血液的黏稠度，就會誘發肥胖、高血脂。

第二、酒

現在很多人有飲酒的習慣，不少人甚至認為少量飲酒有助於所謂的軟化血管，其實這是錯誤的。

酒其實是一種高熱量、高糖的飲品，長期飲酒不僅會導致肥胖，也會損傷肝臟，造成脂質代謝紊亂，增加血液的粘稠度，導致高脂血症。

第三、冰淇淋，奶茶

在夏季，冰淇淋、奶茶深受大家喜愛，偶爾吃吃問題不大，但是經常吃就得小心，因為它們含有的飽和脂肪、反式脂肪和糖份非常高。吃多了會導致血液中的膽固醇和甘油三酯水平上升。還有奶油蛋糕，奶茶，這些也是很受歡迎的食物，

此外，冰淇淋、奶茶很冷，涼性，會增加體內的濕度，影響血液循環，使血液變得更加粘稠，特別是中老年朋友要少吃。

第四、豬肝

它含有豐富的鐵元素，適量吃可以為身體補充鐵元素，對貧血、體質弱都有幫助。但吃多了也不好，尤其是爆炒豬肝。

因為豬肝屬於動物內臟，膽固醇含量很高，加上烹飪用的油多，調料也放得多，長期吃會使血液粘稠，減慢血液循環，進而形成血栓，容易導致血管堵塞。

第五、炸雞、炸薯條

這兩樣相信沒有人沒吃過吧，它是年輕人的最愛，確實香脆可口，我偶爾也會吃點。但這些食物的飽和脂肪含量特高，吃多了會造成脂肪在體內堆積，導致肥胖、高血脂。再加上，烹飪用的油，反覆煎炸，會產生致癌物多環芳烴、雜環胺，對身體健康很不好。

再講一講，有3種食物能輔助降血脂，平時可以適當多吃點

第一、深海魚或魚油

魚肉中的飽和脂肪含量較低，營養價值高，不用擔心吃多了會發胖。而深海魚的營養價值比淡水魚更豐富。

深海魚中含有大量的不飽和脂肪酸，是健康的脂肪，有調脂作用，是不會增加血液中的脂肪含量，可以使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和甘油三酯的含量，也可以降低血液粘稠度，改善血液微循環，所以血脂高的人可以吃魚肉代替紅肉，尤其是深海魚或者深海魚油（高純度）。

第二、茶

喝茶是一個非常好的習慣。茶葉中的茶多酚（抗氧化劑）可以起到代謝脂質的作用。吃完油膩的食物後喝杯茶，有刮油去膩的作用，選擇綠茶、紅茶均可。

而且茶葉中的微量元素，尤其是硒元素還能幫助清潔和保護血管。但請記住，喝茶時應喝淡茶，而不是濃茶，飲用過多的濃茶對身體有害，也會影響睡眠。

第三、燕麥麩皮

燕麥是一種很健康的食材，熱量低，膳食纖維含量高，可增加飽腹感，可以加快腸道的新陳代謝，減少腸道對膽固醇的吸收，也可以改善便秘。

因此，高血脂、肥胖人群很適合吃燕麥，尤其是含有麩皮的燕麥，因為90%的膳食纖維在燕麥麩皮當中，平時可以喝燕麥麩皮粥來代替主食。

而且燕麥中還含有和魚一樣的不飽和脂肪酸，對血管健康很有好處。

結語

發現高血脂不可怕，不控制才可怕。

對於高血脂、超重或肥胖的預防和治療，飲食控制是非常重要的。

大家要少吃容易引起血脂升高的食物，多喝燕麥麩皮粥、多喝淡茶，多吃魚，讓血脂慢慢恢復正常。

讓自己擁有一個好的身體，去遠方走遍繁華的世界。

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