圖翻拍自網路

吃得少一點，對身體健康有什麼好處？

若每天都是不吃到撐不作罷，久而久之，體內各個器官的壓力都會大大增加，功能就容易下降，發生病變的機率也會升高了。

所以少吃一點可以給身體減負。負擔少了，器官工作起來也會更順利。這樣體內就不容易堆積過多的代謝物質了，進而就不容易肥胖，對於保持好身材也有好處。

皮膚的代謝也會比較正常，狀態也會比較好，而皮膚好，整個人看上去就會更顯年輕，與每天都吃得很飽的人相比，自己老得會慢一點。

吃得少活得久，有科學依據嗎？該如何理解？

這些好處並不是說說而已，吃得少活得久是有科學依據可以表明的，而且不止一個：

《柳葉刀糖尿病與內分泌學》上的一項研究發現：

成人(不肥胖)從飲食中減少大約三百卡的熱量，可以改善血壓等指標，對於控制體重也有益。

《自然》雜誌子刊上的一項對於小鼠的研究發現：

年輕時候就開始減少食物，維持下去，會更健康，壽命更長。

由此可見，少吃一點卻是有利於健康長壽的。

但是怎麼個少法，可能不少人理解錯了，比如文章開頭的這位陳女士，她經常不吃晚飯，這種吃得少的方法，長期下去健康嗎？

可能最後她的體重的確有所下降，但是長期忽略晚飯，從健康角度上講，並不是一件好事。經常這樣，會影響到腸胃的正常生物鐘，而且晚上睡前可能還容易餓，一餓就難以很快睡著，也會降低睡眠質量，久而久之，對維持體內血糖血壓等指標的正常都不利。

由此可見，雖然吃得少活得久有科學依據，有一定的道理，但是若理解錯了，做錯了，就不是一件好事了，那我們該如何理解這其中的「少」呢？

我認為攝入食物的總量要少一點，因為很多人每天除了吃三餐，還會吃一些零食，甚至各種零食吃太多了，不吃正餐了。所以零食應該要少吃一點。

另外，每頓飯吃的總量也要少一點。但個人體質有差異，到底吃多少才不算多，才是比較合適的呢？雖然這沒有統一標準，但建議大家根據自己的情況，每頓飯吃個7-8成飽比較好，看自己的感覺，「已經不餓了，不吃也可以了，但吃也還能吃下去」，到這種狀態就差不多可以不吃了。

但是以下三個方面，建議不能少：

(1)食物種類不能少

如果長期只吃一類食物，容易缺乏它裡面沒有的營養，進而容易出現營養不良、衰老加快等問題，疾病也容易找上門。所以在此提醒不管是長期只吃肉或者只吃素的人，都要注意均衡飲食，不要總挑食，建議蔬菜、魚類、肉、蛋、奶類這些食物都要吃點，而且主食也要吃。

(2)吃飯次數不能少

一天吃三餐是比較健康的，而且建議大家在合適的時間段吃，既不要吃得過早也不要太遲。如果長期只吃兩餐，忽視早餐，或者過午不食，長期下去都會對健康造成不利影響，大家不能只看得眼前的變化，短期內體重雖然會下降，但時間久了可能也容易反彈，這種吃法也不是健康的減肥方法。

(3)食物衛生不能少

壞掉的蔬菜和爛掉的水果，其實裡面很可能已經產生了細菌或毒素，只是肉眼不太能看出來，就算去掉壞的部分，也不一定安全衛生。建議大家要正確節約，尤其是很多老年朋友，要注意食物衛生，以免吃錯了，時間長了影響健康。

綜上所述，吃得少活得久是有一定道理的，有科學依據可以表明，這麼吃對身體健康也是有不少益處的。但是關鍵在於如何正確地吃得少，如果陷入誤區可能反而容易傷身，影響到壽命，以上三點不能少，希望大家要注意，正確合理地少吃一點，才是真的有利於延長壽命。

到訪人數：(45)