阿斯巴甜是什麼？什麼產品中含有阿斯巴甜？阿斯巴甜可能致癌嗎？「無糖飲料」真不含糖嗎？

圖片翻拍自網路

據媒體報導，世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構7月將宣布阿斯巴甜為「可能致癌物」。消息一出，引發網友熱議。

阿斯巴甜是什麼？什麼產品中含有阿斯巴甜？阿斯巴甜安全嗎？

阿斯巴甜是一種人工甜味劑，多用於無糖飲料、口香糖、酸奶等。它的化學名稱為天門冬醯苯丙胺酸甲酯，由化學家在1965年研製潰瘍藥物時發現，甜度是普通蔗糖的約200倍。阿斯巴甜儘管有強烈甜味，但熱量幾乎為零，而且沒有糖精那樣的苦味，因此被食品工業視為代替蔗糖的甜味劑。

阿斯巴甜於1974年被美國食品和藥物管理局批准用作甜味劑以及多種食品的添加劑。在歐洲，阿斯巴甜1994年獲准作為蔗糖的替代物添加到食品中。
迄今，阿斯巴甜在食品中的使用已在英國、西班牙、法國、義大利、丹麥、德國、澳大利亞和紐西蘭等近100個國家獲得許可。世衛組織和聯合國糧農組織食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）建議的阿斯巴甜日容許攝入量為每公斤體重40毫克以內。

無糖？無蔗糖？

所謂的無糖飲料，其實是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和澱粉糖（葡萄糖、麥芽糖），但通常會添加代糖，如木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇等。

WHO制定的《成人和兒童糖攝入量指南》指出：正常成年人每天攝入添加糖的量應在50g以內，最好不超25g。大部分人覺得甜味適中的飲料，含糖量的10%，250ml中25g糖；而甜味劑含量＜5g/100ml的低糖飲料，如果含糖量為4%，那500ml中就含有20g糖。

哪些是健康飲品？

白開水是一種純淨的、無添加物的飲用水，能夠滿足我們日常的水分需求，並且沒有熱量、糖分或其他不良成分。
礦泉水富含礦物質，如鈣、鎂和鉀，對維持身體的酸鹼平衡和骨骼健康非常重要。

傳統沖泡的茶飲，如綠茶、紅茶或草藥茶，富含抗氧化物質和多種有益的植物化合物，可以提供許多健康益處。

這些健康飲品可以長期飲用，而且不會對健康造成任何損害。相反，它們幫助保持身體水分平衡、促進新陳代謝、支持免疫系統功能，並且有助於預防慢性疾病的發生。

我們應該儘可能選擇這些健康飲品來滿足日常的飲水需求，限制無糖飲料的攝入。不管怎么喝，均衡、適度才是關鍵。

到訪人數：(21)