青花菜富營養 好吃又健康

目前正值臺灣的青花菜產季，由於含有豐富的營養成分及抗氧化能力，農糧署北區分署表示，青花菜只要簡單熱水川燙，無須調味，就可以品嘗青花菜淡淡的甜味與滿滿的營養，想要吃得新鮮又吃得健康，歡迎民眾多多食用。

農糧署表示，青花菜適合冷涼環境種植，產期集中在11月到隔年3月，透過各試驗改良場所專家技術指導，在溫暖的氣候下仍可種植出品質優良的青花菜，充分展現臺灣農民栽培技術的卓越。

另外，農糧署北區分署表示，今年氣候溫暖平順，青花菜品質更勝往年，由於青花菜富含維生素A、C，另有鈣質、膳食纖維與鐵質等多樣化營養成分，也因為花青素含量豐富具保健成分，只要簡單熱水川燙無須調味，即可品嘗青花菜淡淡的甜味與滿滿的營養。

北區分署歡迎民眾在國產青花菜產期，多多品嘗新鮮又營養的青花菜，顧好家人的營養及健康，又能增進餐桌間的情感交流。

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